ถึงเวลาเริ่มให้อาหารแมลงแก่หมูและสัตว์ปีกแล้ว

ตั้งแต่ปี 2022 เป็นต้นไป เกษตรกรผู้เลี้ยงสุกรและสัตว์ปีกในสหภาพยุโรปจะสามารถให้อาหารแมลงที่เลี้ยงตามวัตถุประสงค์ในปศุสัตว์ได้ หลังจากที่คณะกรรมาธิการยุโรปเปลี่ยนแปลงกฎระเบียบด้านอาหารสัตว์ซึ่งหมายความว่าเกษตรกรจะได้รับอนุญาตให้ใช้โปรตีนจากสัตว์แปรรูป (PAP) และแมลงเพื่อให้อาหารสัตว์ที่ไม่เคี้ยวเอื้อง เช่น สุกร สัตว์ปีก และม้า

สุกรและสัตว์ปีกเป็นผู้บริโภคอาหารสัตว์รายใหญ่ที่สุดของโลกในปี 2020 พวกเขาบริโภค 260.9 ล้านและ 307.3 ล้านตัน ตามลำดับ เทียบกับ 115.4 ล้านและ 41 ล้านตันสำหรับเนื้อวัวและปลาอาหารสัตว์ส่วนใหญ่ทำจากถั่วเหลือง ซึ่งการเพาะปลูกเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการตัดไม้ทำลายป่าทั่วโลก โดยเฉพาะในบราซิลและป่าฝนอเมซอนลูกสุกรยังได้รับอาหารจากปลาป่น ซึ่งกระตุ้นให้เกิดการตกปลามากเกินไป

เพื่อลดอุปทานที่ไม่ยั่งยืนนี้ สหภาพยุโรปได้สนับสนุนการใช้โปรตีนทางเลือกจากพืช เช่น ถั่วลูพิน ถั่วสนาม และอัลฟัลฟาการออกใบอนุญาตโปรตีนจากแมลงในอาหารสุกรและสัตว์ปีกถือเป็นก้าวต่อไปในการพัฒนาอาหารสัตว์ของสหภาพยุโรปที่ยั่งยืน

แมลงใช้ที่ดินและทรัพยากรเพียงเล็กน้อยที่ถั่วเหลืองต้องการ ต้องขอบคุณขนาดที่จิ๋วของพวกมันและการใช้วิธีการทำฟาร์มแนวตั้งการออกใบอนุญาตให้ใช้อาหารสุกรและสัตว์ปีกในปี 2565 จะช่วยลดการนำเข้าที่ไม่ยั่งยืนและผลกระทบต่อป่าไม้และความหลากหลายทางชีวภาพจากข้อมูลของกองทุนโลกเพื่อธรรมชาติ ภายในปี 2593 โปรตีนจากแมลงสามารถทดแทนถั่วเหลืองในสัดส่วนที่มีนัยสำคัญที่ใช้เป็นอาหารสัตว์ได้ในสหราชอาณาจักร นี่จะหมายถึงการนำเข้าถั่วเหลืองลดลงร้อยละ 20

สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่ดีต่อโลกของเราเท่านั้น แต่ยังดีต่อหมูและไก่ด้วยแมลงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารตามธรรมชาติของทั้งหมูป่าและสัตว์ปีกพวกมันประกอบด้วยสารอาหารตามธรรมชาติของนกถึงร้อยละ 10 และเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 50 สำหรับนกบางชนิด เช่น ไก่งวงซึ่งหมายความว่าสุขภาพของสัตว์ปีกจะดีขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยการนำแมลงเข้าไปในอาหารของพวกมัน

การรวมแมลงไว้ในอาหารสุกรและอาหารสัตว์ปีกจึงไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีของสัตว์และประสิทธิภาพของอุตสาหกรรมเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เนื้อหมูและไก่ที่เราบริโภคด้วย เนื่องจากอาหารที่ได้รับการปรับปรุงของสัตว์และส่งเสริมสุขภาพโดยรวม

โปรตีนจากแมลงจะถูกใช้ในตลาดอาหารสุกรและสัตว์ปีกระดับพรีเมียมเป็นครั้งแรก ซึ่งผลประโยชน์ในปัจจุบันมีมากกว่าต้นทุนที่เพิ่มขึ้นหลังจากไม่กี่ปี เมื่อการประหยัดต่อขนาดเกิดขึ้น คุณก็จะสามารถบรรลุศักยภาพทางการตลาดได้อย่างเต็มที่

อาหารสัตว์ที่เน้นแมลงเป็นเพียงการแสดงถึงที่อยู่ตามธรรมชาติของแมลงที่ฐานของห่วงโซ่อาหารในปี 2022 เราจะให้อาหารพวกมันแก่สุกรและสัตว์ปีก แต่มีความเป็นไปได้มากมายในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า เราอาจจะได้ต้อนรับพวกเขาสู่จานของเรา